Gnocchi mit Bärlauchpesto, grünem Spargel und Tomaten

Gnocchi mit Bärlauchpesto, grünem Spargel und Tomaten

Zutaten (4 Portionen) 200 g Kirschtomaten 1 Bd frischer grüner Spargel 2 Zwiebeln 2 Eßl Rapsöl 500g Gnocchi 2 Eßl Bärlauchpesto Salz Pfeffer Zubereitung 1 Eßl Rapsöl in die Pfanne geben und die Gnocchis darin rundherum anbraten. Pesto unterrühren, Spargel und...
Bärlauchpesto (6 Portionen)

Bärlauchpesto (6 Portionen)

Zutaten 200 g Bärlauch 25 g Pinienkerne 25 g Parmesan 1 Teelöffel Salz 150-250 ml Olivenöl Zubereitung Bärlauch waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden.Pinienkerne ohne Fett in der Pfanne leicht hellbraun anrösten. Anschließend in die Küchenmaschine...
Was tun gegen Frühjahrsmüdigkeit?

Was tun gegen Frühjahrsmüdigkeit?

Hier ein paar praktische Tipps: • Aktiv sein und Sonne tanken, wann immer sich die Gelegenheit bietet.• Viel Frisches Obst und Gemüse verzehren, um leere Energiespeicher wieder aufzufüllen.Auch Vollkornprodukte und hochwertige Fettsäuren aus Samen, Nüssen und...
Raus in die Natur!

Raus in die Natur!

Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen reichen 2 Stunden frische Luft pro Woche aus, um etwas für seine körperliche und psychische Gesundheit zu tun. Dies entsprechen 17 Minuten pro Tag. Also rein in die Outdoorschuhe und los geht`s!